? 6月20日，管理咨詢公司貝恩公司與凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2019年中國購物者報告》（下稱“《報告》”）顯示，2018年，中國快速消費(fèi)品消費(fèi)總額延續(xù)了上一年的反彈趨勢，增速達(dá)5.2%，略高于2017年的4.7%。高端化、小品牌和新零售三大趨勢，將引領(lǐng)未來中國快速消費(fèi)品市場。

? 其中，隨著中國消費(fèi)者消費(fèi)意愿的不斷增強(qiáng)，高端化趨勢對行業(yè)復(fù)蘇的貢獻(xiàn)突出，平均售價提高了 4.6%。

? “隨著快速消費(fèi)品市場的復(fù)蘇，我們看到高端化趨勢繼續(xù)發(fā)揮了重要作用，中國消費(fèi)者對改善健康和生活方式的產(chǎn)品越發(fā)青睞。”貝恩公司全球合伙人、大中華區(qū)消費(fèi)品及零售業(yè)務(wù)資深領(lǐng)導(dǎo)以及《報告》聯(lián)合作者布魯諾（Bruno Lannes）說，雖然某些品類的滲透率和購買頻率可能已觸頂，但平均售價仍有充足的上升空間。過去兩年的購物者行為數(shù)據(jù)顯示，品牌商仍然可以采取行動進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)者購買意愿，從而推動一些銷量平平或者下滑的品類再度增長。

? 《報告》還發(fā)現(xiàn)，電商滲透率增長首次遭遇天花板。整體而言，電商渠道增長略有放緩，2017-2018年增長為30.6%，相比2014-2018年間的年平均增長35.1%有所下降。在一線城市，電商滲透率已經(jīng)穩(wěn)定在80%左右。而在低線城市，預(yù)計電商滲透率增長仍將持續(xù)至少三到四年，將成為未來線上渠道的擴(kuò)張引擎。

? 貝恩認(rèn)為，此前，隨著電商渠道的迅速崛起，大多數(shù)實體店業(yè)態(tài)的市場份額一直在逐步下滑。但如今，線下零售商有機(jī)會通過更小更靈活的業(yè)態(tài)，突破低迷，恢復(fù)增長勢頭。例如，基于研究中分析的10個食品和飲料品類，自2016年以來，在傳統(tǒng)渠道（雜貨店），在外消費(fèi)食品和飲料銷售額的復(fù)合年均增長率為14%，2018年占傳統(tǒng)渠道總銷售額的80%。同樣這10個品類，在外消費(fèi)也推動了其在便利店銷售額的增長，過去兩年，在外消費(fèi)商品銷售額復(fù)合年均增長17%，占便利店總銷售額的88%。

? 《報告》指出，大型實體店業(yè)態(tài)仍具備增長潛力，但轉(zhuǎn)型勢在必行。2018年，大賣場開始發(fā)揮前置倉的作用，與領(lǐng)先的配送平臺合作，為網(wǎng)上訂購的商品提供30分鐘內(nèi)的配送服務(wù)，在一定程度上恢復(fù)了增長勢頭。對大型連鎖店來說，另一個機(jī)會點(diǎn)是，加大在生鮮領(lǐng)域的投入，推動轉(zhuǎn)型并促進(jìn)增長。

? 除了上述趨勢，《報告》還深入剖析了快速增長的小品牌對大品牌的巨大影響。

? “許多成熟品牌發(fā)現(xiàn)，小品牌更善于滿足消費(fèi)者在某些方面的特定需求，并且從產(chǎn)品研發(fā)到數(shù)字營銷的每個環(huán)節(jié)，小品牌展現(xiàn)了高度的敏捷性和靈活性?！眲P度消費(fèi)者指數(shù)大中華區(qū)總經(jīng)理、《報告》聯(lián)合作者虞堅表示，“專注于發(fā)展大品牌，還是建立不同的品牌組合，服務(wù)不同細(xì)分領(lǐng)域的客戶，對每位快速消費(fèi)品公司高管來說，都是一個頭疼的難題。這類決定有時需要做出重大的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，規(guī)模在百億的品牌和規(guī)模僅僅過億的品牌差異很大?！?/span>

文章來源：國際金融報 時間：2019年06月21日 00:14?